식탁이있는삶, 축산브랜드 '레드플레이트' 론칭
식탁이있는삶, 축산브랜드 '레드플레이트' 론칭
  • 정호영 기자
  • 승인 2019.05.20 13:18
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프리미엄 수산브랜드 ‘블루바스켓’에 이어 우수한 품질의 축산물을 취급하는 ‘레드플레이트’ 론칭

프리미엄 큐레이션 순수 식품몰 식탁이있는삶 (대표 김재훈)에서 축산브랜드 ‘레드플레이트’를 론칭한다고 20일 밝혔다.

레드플레이트의 주요 제품은 ‘이베리코 베요타 100%’, ‘한우 암소’. ‘제주 흑돼지’ 등이 있다.

이베리코는 스페인 햄 하몽을 생산하기 위해 사육되는 스페인의 돼지 품종으로, 풀과 도토리, 곡물사료 등을 먹여 키운다. 이베리코는 사육 기간과 방식, 먹이에 따라 '베요타', '세보 데 캄포', '세보' 등급으로 나뉜다. 베요타 등급의 경우 자연 방목으로 사육하며, 야생 도토리를 먹고 자라 생성된 특유의 풍미가 특징이다. 특히 ‘이베리코 베요타 100%’는 현재 판매처가 많지 않아 레드플레이트만의 차별성을 높였다.

시중에 판매되고 있는 소고기와 돼지고기의 경우, 암수를 혼합하거나 도축과 숙성이 적시에 이루어지지 않고 있다. 하지만 식탁이있는삶 레드플레이트에서 판매하고 있는 제품은 가장 맛있을 시기에 맞춰 도축, 숙성 및 판매가 이루어지므로 우수한 품질을 자랑한다.

식탁이있는삶 관계자는 “레드플레이트는 ‘지금이 가장 맛있을 때’라는 캐치프레이즈 아래 가장 우수한 품질의 식품을 전달할 수 있는 브랜드”라며 “가장 맛있는 고기를 가장 맛있을 시기에 고객에게 전달하겠다”고 전했다.

이어 “생산자와 소비자가 동시에 만족할 수 있는 식품 소비 환경을 만들겠다는 자사의 경영이념을 꾸준히 이어갈 수 있도록 다양한 활동을 펼칠 것”이라고 덧붙였다.

한편 식탁이있는삶은 수산물 브랜드인 블루바스켓을 통해 이커머스 최초로 수산물전처리손질포장 센터를 오픈했으며 전세계 수산물도 직접 수입해 이목을 끌고 있다.


###㈜식탁이있는삶 기업 소개
식탁이있는삶(대표이사 김재훈)은 산지원물부터, 마케팅, 판매에 이르는 온〮오프라인 통합 옴니채널을 고도화하고 있는 트렌드리테일푸드커머스로 생산자 소비자가 만족할 수 있는 소비환경을 만든다는 경영이념을 두고 스마일농부캠페인등 다양한 가치추구 활동에도 적극 나서고 있다.

식탁이있는삶은 단순 이커머스플랫폼을 아닌, 이커머스전문몰, 자사오프라인브랜드샵, 수출입무역, 직접계약재배, 자사 브랜드상품 대형도매납품사업등의 영역을 가지고 있다.

식탁이있는삶의 농업 콘텐츠 큐레이션 기술의 핵심은 누구보다 많은 양의 농업데이터를 생산, 보유, 추출 하는 데이터마이닝 프로세스와 개인 맞춤화하여 제공하는 커스터 마이제이션 프로세스이다. 커스터마이징 측면에서는 현재 구매행동 기반을 필두로 성별, 취향, 라이프스타일, 건강정보 등을 통한 빅데이터 큐레이션까지 콘텐츠 적합성을 고도화해 나가고 있는, 국내 유수의 IT기반 고도화 식품전문 이커머스 기업이다.


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