멸치는 국, 무침요리, 조림에 두루두루 쓰일 뿐만 아니라 칼슘의 제왕이다.

오늘 노장금의 혼밥상담소에서는 이 멸치를 활용한 간단하지만 맛과 비주얼을 모두 잡을 수 있는 레시피를 선보인다.

첫 번째로 선보일 메뉴는 초간단 멸치볶음 레시피. 국민 밑반찬이라고도 불리는 멸치볶음 에는 작은 몸집에 비해 영양소를 풍부하게 가지고 있어 어린이는 물론 임산부에게도 매우 좋은 식품이다.  어린아이들 입맛에 맞춘 간장베이스 멸치볶음과 어른입맛에 맞는 매콤한 멸치볶음 또한 선보일예정.

두 번째는 앞서 만들어둔 멸치볶음을 활용한 요리 방법이다.

김과 깻잎만 있으면 또 다른 한 끼를 만들 수 있는 레시피로, 바쁜 아침 직장인과 어린아이들 식사로 제격인 레시피를 보여준다. 여기에 화룡점정을 찍어줄 노장금표 마요네스 소스를 포함한 팁까지 소개한다.

세 번째는 바쁜 현대인들에게 제격인 한입 멸치주먹밥이다.

바쁜 아침 직장인들이나 학생들은 1분 1초가 아깝다. 그렇다고 아침을 거르거나 공복에 커피로 간단히 떼우기만 한다면 건강에 좋을 리가 없다.

노장금의 한입 멸치주먹밥은 보다 간단한 방법으로 바쁜 현대인들의 건강을 지킬 수 있는 요리이다.

또 한 멸치주먹밥을 활용해 예쁜 도시락 싸는 방법도 소개한다.

'혼밥족들의 생활 레시피' 노장금의 혼밥 상담소 ‘멸치볶음‘과 ‘멸추꼬마김밥’ 편은 28일(금) 오늘저녁 오후 7시 30분 JJC지방자치TV(SK BTV ch.285‧ KT Olleh ch.224‧ LG U+ ch.253)를 통해 방영된다.

또, NAVER에서 ‘노장금 혼밥상담소(https://tv.naver.com/nohcook)’를 검색하면 보다 자세한 ‘혼밥 레시피’를 볼 수 있다.

출처 : 지자체뉴스(http://www.jjcnews.com)

김다혜 기자 다른기사 보기