‘무더운 여름, 입맛 되살리기 좋은 요리로 맛과 건강 동시에 챙기는 요리 공개! 노장금의 혼밥상담소’
‘무더운 여름, 입맛 되살리기 좋은 요리로 맛과 건강 동시에 챙기는 요리 공개! 노장금의 혼밥상담소’
  • 김다혜 기자
  • 승인 2019.07.10 19:22
  • 댓글 0
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-더위에 지쳐 잃어버린 입맛 돋우는 좋은 초간단 새콤 냉파채족발

-제철이 아니어도 손쉽게 구할 수 있는 꼬막통조림을 활용한 탱글 쫄깃 꼬막비빔국수

-가성비 좋은 재료들로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름철 별미 레시피 대방출

본격적인 폭염이 시작된 여름철 더위와 장마에 지쳐 자칫하면 입맛을 잃기 쉽다. 이럴 때 혼밥러들에게 제안하는 노장금의 초간단 여름별미 요리를 해보는건 어떨까

쫀득 쫄깃한 식감을 자랑하는 족발은 젤라틴 성분이 풍부해 노화방지에 효과가 있는 것으로 잘 알려져있다. 하지만 이뿐만 아니라 메타오닌이라는 아미노산이 숙취예방에도 도움을 준다고 하니 한 끼 식사와 야식으로 이보다 더 좋을 수는 없겠다.

오늘 노장금의 혼밥상담소에서는 이 족발을 활용한 가성비 좋고 푸짐한 냉파채족발 레시피를 소개한다.

냉파채족발
냉파채족발

첫 번째로 선보일 메뉴는 아삭한 야채와 파채가 어우려저 환상의 조합을 자랑하는 냉파채족발. 집에 있는 재료를 활용해 족발 전문점 못지 않은 맛과 비주얼을 구현할 수 있으니 급하게 손님대접을 해야 할 때도 제격이다.

꼬막비빔국수
꼬막비빔국수

두 번째는 탱글탱글하고 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 꼬막비빔국수이다.

바다의 비타민이라고도 불리는 꼬막은 단백질과 필수아미노산이 풍부하게 함유되어있어 남녀노소 누구나 즐기기 좋다. 요즘은 제철이 아니어도 마트에서 쉽게 꼬막 통조림을 구할 수 있다.

꼬막과 삶은소면 그리고 노장금의 황금레시피 소스를 함께 버무리면 궁극 맛을 자랑하는 꼬막비빔국수가 탄생한다.

 

혼밥족들의 생활 레시피' 노장금의 혼밥 상담소 냉파채족발꼬막비빔국수편은 12() 오늘저녁 오후 730JJC지방자치TV(SK BTV ch.285KT Olleh ch.224LG U+ ch.253)를 통해 방영된다.

 

, NAVER에서 노장금 혼밥상담소(https://tv.naver.com/nohcook)’를 검색하면 보다 자세한 혼밥 레시피를 볼 수 있다.

출처 : 지자체뉴스(http://www.jjcnews.com)

 


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